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Tarte normande aux pommes

Posté le: oct. 3, 2018 | Auteur: PÂTISSER MALIN | Catégories: Recettes Pâtisserie, Recettes de tartes

Un grand classique mais ma fille adore ça donc aux fourneaux maman ;)

Tarte normande aux pommes

Pour réaliser la recette :

- 2 pommes moyennes ou 1 grosse pomme

- 20 cl de crème liquide

- 1 sachet de sucre vanillé

- 2 oeufs moyens

Pâte sucrée :

- 250 g de farine

- 100 g de beurre mou

- 100 g de sucre semoule

- 1 pincée de sel

- 1 ou 2 jaunes d'oeufs

tartepomme.jpg

Les étapes

Etape 1 :
Réaliser la pâte sucrée : (j'ai utilisé du sucre semoule car pas de sucre glace rhooo)
Dans le bol du robot, mélanger le beurre mou et le sucre, bien mélanger
Rajouter les jaunes d'oeufs bien mélanger
Puis rajouter la farine et le sel
Mélanger jusqu'à former une pâte homogène
Placer au frigo 30 min
Etape 2 :

Préchauffer le four à 200°

Beurrer et fariner le cercle à tarte

Etape 3 :

Dans un cul de poule, mélanger les oeufs, la crème, la vanille en poudre (facultatif), le sachet de sucre vanillé

Etape 4 :
Couper les pommes en petits morceaux et les placer dans le fond de tarte

Etape 5 :
Mettre sur les pommes le mélanger réaliser

Saupoudrer de sucre cassonade

Etape 6 :
Enfourner la tarte pour 30 min

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