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Tarte feuilletée aux prunes express

Posté le: oct. 13, 2018 | Auteur: PÂTISSER MALIN | Catégories: Recettes Pâtisserie, Recettes de tartes

Voici une tarte ultra gourmande que j'ai piqué à Hervé Cuisine :) Elle est vraiment rapide à faire et niveaux parfums wouah !

Tarte feuilletée aux prunes express

Pour réaliser la recette il vous faudra (pour un cercle de 20 cm il me restait pas mal de crème)  : 

- une pâte feuilletée du commerce (oui oui ça m'arrive de faire la feignante lol)

- 100 g de cassonade (pour moi 50 g et 50 g de sucre en poudre classique)

- 100 g de poudre de noisette (pour moi poudre d'amande)

- vanille en poudre

- 1 càc de cannelle

- 2 oeufs

- 20 cl de crème fraîche épaisse (pour moi liquide)

- 800 g de prunes (alors j'ai mis 4 rouges et 4 jaunes mais niveau poids aucune idée)

_________________________________________________

Les étapes

Etape 1
Etaler la pâte et la disposer dans un cercla à pâtisserie (dans la recette originale c'est un peu plus compliqué et plus long mais j'ai compris pourquoi au démoulage lol)
Etape 2 : 

Battre le sucre, la vanille, les oeufs puis ajouter la cannelle, la poudre d'amande et battre encore.

Etape 3 :

Verser la préparation dans le fond de tarte et préparer les prunes en les découpant en quartiers, puis les disposer sur la crème.

Mettre la tarte au four à 175 ° durant 45 minutes.

Vous pouvez appliquer un peu de confiture ou de sirop sur les prunes pour les faire briller (j'ai oublié cette étape !)

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